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营养凤梨馅月饼
营养凤梨馅月饼

营养凤梨馅月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.25 05:53

凤梨馅月饼是一道在中秋佳节时一道家中必不可少的一道小吃甜点。每年的八月十五中秋佳节之际,一家人聚在一起吃饭,自己一大家人一起做月饼,各种类型各种口味的都有,而我呢最喜欢的还是要属凤梨馅月饼是最好吃的,下面就是凤梨馅月饼的做法了。

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主料

  • 凤梨馅 :400
  • 面粉 :100

辅料

  • 玫瑰茶水 :50
  • 黄油25
  • 白糖 :25

具体步骤

  • 第一步
    按配方分别和好水油皮和油皮的面团,盖上保鲜膜饧发30分钟以上。配料中是水油皮的配方,调料中是油皮的配方
  • 第二步
    水油皮等分成20克,油皮等分成16克的剂子
  • 第三步
    用水油皮包裹油皮,包严实收口
  • 第四步
    压扁擀成长条,从一头卷起来
  • 第五步
    再顺着擀成长条,依然是卷起来,分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟
  • 第六步
    饧好的面皮对折一下,擀成圆片状,包入凤梨馅
  • 第七步
    收口朝下,放入烤盘
  • 第八步
    烤箱预热180度上下火烤20分钟,中间可以翻一次面,不翻也是可以的。

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