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美味的盐菜炒回锅肉
美味的盐菜炒回锅肉

美味的盐菜炒回锅肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.21 10:24

美味的盐菜炒回锅肉回锅肉这道美食大家应该都有听过也吃过。那今天的话就跟大家看一下我做的回锅肉觉得好的呢,可以尝试的做一。如果不好的话也可以吸取一下经验,我用的是家里的那种老盐菜来炒的回锅肉不是回锅肉的话是没有多少年份的盐菜的话还有的盐分比较多。所以炒了之后没过肉可以少放一点盐。加入盐菜之后在来调节味道不然的话会变得很咸。

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主料

  • 猪肉800
  • 盐菜碎 :200

辅料

  • 花椒适量
  • 味精白糖葱适量 :适量
  • 豆瓣辣酱姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.姜切片,葱切段。
  • 第二步
    2.猪肉冷水下锅煮。
  • 第三步
    3.煮开后撇去浮沫,放葱姜、花椒,煮30分钟。
  • 第四步
    4.捞起晾凉后切成薄片。
  • 第五步
    5.豆瓣辣酱剁细。
  • 第六步
    6.锅里放油烧热,下肉片炒至肥肉吐油,瘦肉微黄。
  • 第七步
    7.下豆瓣辣酱炒到出红油,下盐菜碎、白糖、味精,炒匀起锅装盘。

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盐菜炒回锅肉 盐菜炒回锅肉
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盐菜炒回锅肉你登的是非常好吃,最好在做的时候里面多放上一些香肠或者是多加了一点玉米面,吃起来的味道非常不错,大家应该记住的就是也可以在里面多放上一些腊肉,味道吃……

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