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红烧南非沙丁鱼
鲜美的红烧南非沙丁鱼
鲜美的红烧南非沙丁鱼

鲜美的红烧南非沙丁鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.21 10:36

沙丁鱼为细长的银色小鱼，一般市场买不到，要去大型海鲜市场购买。我走啊走啊找啊找啊才找到沙丁鱼。这沙丁鱼肉质特别鲜美香嫩，特别适合做红烧南非沙丁鱼。这鱼脂肪偏多，为了健康建议肥胖人不要吃，老年人也不建议吃，但是这道菜十分好吃。

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主料

辅料

  • 食盐 ：适量
  • 大豆油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 食醋 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 水 ：500

具体步骤

  • 第一步
    1.沙丁鱼切去头，去除内脏，洗净，泡入水中
  • 第二步
    2.葱，蒜切大块。
  • 第三步
    3.锅中油烧热，放入葱姜蒜花椒八角桂皮和酱油，稍微炒一下。
  • 第四步
    4.锅中倒入适量水，放入沙丁鱼，撒适量盐，倒入适量醋，糖和料酒。
  • 第五步
    5.盖上锅盖闷煮20到30分钟
  • 第六步
    6.闷煮好的沙丁鱼。
  • 第七步
    7.可放入少量豆腐，煮10分钟左右，提味。
  • 第八步
    8.装盘享用即可。

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红烧南非沙丁鱼 红烧南非沙丁鱼
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已被1755人参考

红烧南非沙丁鱼是我们生活中最常见一种菜肴，红烧南非沙丁鱼是一种用沙丁鱼作为主要原材料在添加其它调味品进行翻炒而制成的食物。红烧南非沙丁鱼要要对鱼进行去腥这样才好……

包含食材
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八角 酱油 大葱 大蒜

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