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菜谱
红烧南非沙丁鱼
家常红烧南非沙丁鱼
家常红烧南非沙丁鱼

家常红烧南非沙丁鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.21 05:14

红烧南非沙丁鱼是我最喜欢吃的一道菜，也是我们家的家常菜了，我非常爱吃沙丁鱼，感觉比其他的鱼要嫩一点，沙丁鱼的做法很多，可是我还是觉得红烧是最好吃的，很香，这道菜非常受欢迎，大人小孩都爱吃，这个做法也是超级简单便捷，平时在家里有空可以做一做。

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  • 2099人看过
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主料

  • 南非沙丁鱼 ：8条
  • 大豆油 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 红辣椒 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 食盐 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 食醋 ：适量

辅料

具体步骤

  • 家常红烧南非沙丁鱼的做法图解一
    第一步
    1.沙丁鱼切去头，去除内脏，洗净，泡入水中。
  • 家常红烧南非沙丁鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱，蒜切大块。
  • 家常红烧南非沙丁鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅中油烧热，放入葱姜蒜花椒八角桂皮和酱油，稍微炒一下。
  • 家常红烧南非沙丁鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入适量水，放入沙丁鱼，撒适量盐，倒入适量醋，糖和料酒。
  • 家常红烧南非沙丁鱼的做法图解五
    第五步
    5.盖上锅盖闷煮20到30分钟。
  • 家常红烧南非沙丁鱼的做法图解六
    第六步
    6.闷煮好的沙丁鱼。
  • 家常红烧南非沙丁鱼的做法图解七
    第七步
    7.可放入少量豆腐，煮10分钟左右，提味。
  • 家常红烧南非沙丁鱼的做法图解八
    第八步
    8.装盘享用即可。

烹饪技巧

  • 小沙丁鱼更容易入味

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红烧南非沙丁鱼 红烧南非沙丁鱼
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已被1755人参考

红烧南非沙丁鱼是我们生活中最常见一种菜肴，红烧南非沙丁鱼是一种用沙丁鱼作为主要原材料在添加其它调味品进行翻炒而制成的食物。红烧南非沙丁鱼要要对鱼进行去腥这样才好……

包含食材
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八角 酱油 大葱 大蒜

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