好吃的松软法式包

具体步骤

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  第一步
  所有的材料混合之后揉成光滑的面团
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  第二步
  整理好放碗里
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  第三步
  盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大
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  第四步
  然后排气分成8个剂子。一个剂子是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。
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  第五步
  把每份分成长条，另外一边稍微搓细，就是成滴水的形状。然后擀薄从大往小的地方卷起来。
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  第六步
  这是卷起来的样子
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  第七步
  依次全部卷好。
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  第八步
  放烤箱二次发酵至一倍大
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  第九步
  这是发酵好的样子
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  第十步
  烤箱预热上下火180°5分钟
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  第十一步
  均匀的刷上蛋液。
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  第十二步
  送入烤箱上火180°。下火160°，开启旋风模式。烤15分钟。上色后上火调140g，下火120°
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  第十三步
  成品