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美味的摩卡月饼
美味的摩卡月饼

美味的摩卡月饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.21 02:56

摩卡月饼这是一道非常美味的美食,他的做法很简单,这道美食具有非常大的创新意义,因为月饼嘛本身的传统做法就是很普通的这道美食加了咖啡,所以是咖啡味的月饼,我觉得很有新意,特别的美味。而且这道美食吃起来也是非常的好吃的,所以不要犹豫了,快来学习吧。

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主料

  • 可可粉 :适量
  • 咖啡粉 :适量
  • 熟面粉 :适量
  • 玉米粉 :适量

辅料

  • 白芸豆馅 :适量

具体步骤

  • 第一步
    分别把饼皮、奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅所需的材料混合,反复揉搓直到完全混合均匀即可。如图中所示,从左至右依次为摩卡咖啡饼皮.奶香芸豆馅.咖啡焦糖馅;把皮.两种馅都分成6等份,分别揉成小圆球。取一份奶香芸豆馅,压扁,放上一份咖啡焦糖馅
  • 第二步
    将咖啡焦糖馅包入奶香芸豆馅中央,将6份馅料全部包好;取一份饼皮,用擀面杖擀开成圆形
  • 第三步
    用刮板把案板上的圆形饼皮小心铲起来;在饼皮中央放上第3部做好的馅料;用饼皮将馅料包起来。注意饼皮不要有裂口,厚薄尽量均匀
  • 第四步
    将包好的月饼坯子放入月饼模具,压出月饼形状(饼皮本身不粘,月饼模内不用涂油或撒粉)依次做好所有月饼,放入冰箱冷藏后即可食用

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枯萎的叶子

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摩卡月饼 摩卡月饼
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摩卡月饼我在家里面制作的时候愿意在里面多放上一些香油或者是在里面多加上一点醋,那样做出来的味道特别的棒,而且那我真的觉得大家应该在做么咯月饼的时候多加上一点红糖……