美味小鸡炖地瓜粉皮

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.06.21 04:23

这道美味小鸡炖地瓜粉皮，其实让我想到了我妈炖的鸡汤，虽说和这道小鸡炖地瓜粉皮有所出入，但是还是觉得很有回忆，浓浓的鸡汤，满满的营养与爱意，这道菜里面的地瓜粉条吸入了鸡汤，很是美味，软软滑溜，咬着很有劲道，其实很多人都是很喜欢里面的配菜和喝鸡汤的。

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主料

• 鸡 ：1只
• 地瓜粉皮 ：2张

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 香菜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.地瓜粉皮剪成小块
• 第二步
  2.放适量水浸泡并洗净
• 第三步
  3.鸡肉洗净剁成块
• 第四步
  4.放锅里焯去血沫捞出放入压力锅中压15分钟
• 第五步
  5.鸡肉压好以后捞出放入炒锅，加入适量水，花椒八角煮沸
• 第六步
  6.水开后放入浸泡好的粉皮
• 第七步
  7.调入适量酱油，炖煮约20分钟粉皮软烂即可出锅

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