冷热双吃的自制芋圆红豆汤

具体步骤

• 第一步
  芋头，红薯，紫薯，去皮切块。
• 第二步
  放蒸锅里大火蒸30分钟左右。
• 第三步
  取出蒸熟的红薯，放入碗中，用勺子压成泥，趁热加入木薯淀粉，揉成光滑的芋圆面团，紫薯，芋头同上一样，揉成光滑的芋圆面团。
• 第四步
  三种面团，分别搓成细条状。
• 第五步
  然后切成小段。
• 第六步
  锅中烧水，水开后放入芋圆。
• 第七步
  煮至芋圆浮起再煮2分钟，煮熟即可。芋头圆子先煮是为了，避免串色。
• 第八步
  红薯芋圆和紫薯芋圆可以一超煮，
• 第九步
  同样煮至芋圆浮起再煮2分钟，煮熟即可。
• 第十步
  将煮好的芋圆放入冷水中冷却，让口感更Q弹。
• 第十一步
  将红豆用电压锅提前煮好，加入冰糖，做汤底。 加入芋圆即可食用。