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美味的汀州酿苦瓜
美味的汀州酿苦瓜

美味的汀州酿苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.20 02:57

这道汀州酿苦瓜从小到大的家常菜,没离开家的时候只是觉得好吃。离家的日子愈久,那些妈妈做的菜,都酿成一种叫做家乡的味道。所以现在为了解决乡愁,通常都会自己来做这道菜。那么这道菜的做法也是很简单的,喜欢的朋友赶紧来一起做吧。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    超市买的肉馅,这种三分肥,七分瘦的犹好,加入适量地瓜粉,酱油,盐,料。芹菜去掉菜叶,茎切成末,一并放入搅拌均匀,然后腌一会儿。
  • 第二步
    2 苦瓜洗干净,去头去尾,中间切成一段一段的,个人喜欢四厘米左右一段。然后用勺柄把瓤挖掉,中间填入调好的肉馅。第一次发菜谱,准备不足,照片比较少,不好意思。
  • 第三步
    3 下锅蒸20到25分钟差不多就熟了,然后把盘底的汁浇在苦瓜上,这道菜就做好了。

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红红姨食坊

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汀州酿苦瓜 汀州酿苦瓜
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汀州酿苦瓜我们在制作的时候可以在里面多加上一些肉那样吃起来的味道特别的棒,而且我非常喜欢把苦瓜放在醋里面泡一下,那样吃起来就不是那么的苦了,而且还会特别的有营养……

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