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好吃的正宗日式秋刀鱼
好吃的正宗日式秋刀鱼

好吃的正宗日式秋刀鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.20 06:24

正宗日式秋刀鱼 一听这一道菜,可能觉得非常容易制作,但实际上,对于这样一道看似简单的菜,要做好却不是说起来的那么简单。这一道菜的制作关键,其实主要在制作过程中对火候的控制。在选择好材料之后,如何合理安排烹调的步骤,以及对火候和时间的控制,是做好这一道菜的关键。

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主料

辅料

  • 盐 :20

具体步骤

  • 第一步
    沿着靠背脊出一道淡蓝色若隐若现的线划开,可以让盐更充分的溶于鱼肉中,并且利于火烤时鱼肉的入味和成熟
  • 第二步
    架子上擦油是为了更好滴保持鱼的原态,鱼烤好时鱼肉不会粘在架子上~三条鱼的情况下,小陈正面8分钟反面5分钟,火是两侧喷发型,第二面烤到一半时有开中火
  • 第三步
    萝卜泥需去水,喜欢湿点的就漏网处理一下即可,喜欢干一点的就用寿司竹排子再压一下

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正宗日式秋刀鱼 正宗日式秋刀鱼
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正宗日式秋刀鱼它的味道还是非常好吃的,但是一定要注意的就是大家在制作的时候可以在里面多放上一些辣椒油,那样做出来的秋刀鱼的味道就会特别的吧?时迁那也喜欢在里面多……

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