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美味的青椒炒油豆皮
美味的青椒炒油豆皮

美味的青椒炒油豆皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 01:25

青椒炒油豆皮这道美食所需要的食材主要为尖椒、柿子椒、油豆皮。尖椒口感清脆,富含多种营养物质,比如辣椒素含量极为丰富,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上美味而又可口的油豆皮经过高温的处理,美味与营养相互融合,令人垂悬欲滴。

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主料

  • 尖椒 :1个
  • 柿子椒半个
  • 油豆皮 :1张

辅料

  • 肉 :适量
  • 耗油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    油豆皮一张 ,提前用温水浸泡十分钟
  • 第二步
    肉切丝
  • 第三步
    尖椒,柿子椒分别切丝
  • 第四步
    葱姜切碎
  • 第五步
    坐锅热油,炸香花椒大料粒
  • 第六步
    放入肉丝煸炒
  • 第七步
    加入葱姜,料,生抽,糖翻炒
  • 第八步
    加入尖椒翻炒一分钟
  • 第九步
    加入油豆皮炒熟后加入蚝油炒匀
  • 第十步
    装盘盛出

烹饪技巧

  • 不要放水,那就失去了炒菜的口感!

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