好吃的玛格丽饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.18 01:48

这款饼干确实对新手来说，真的极易上手，可以培养烘焙自信哦，而且也绝对会得到吃者的一致好评.因为我要上班，所以在晚上不充足的时间里，只有饼干可以做的最快最好吃而且最不易失败了,所以选择了玛格丽饼干,我自己很喜欢的这款饼干

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 玉米淀粉 ：100
• 黄油 ：100
• 熟蛋黄 ：2个

辅料

• 盐 ：1
• 糖粉 ：60

具体步骤

• 第一步
  煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末
• 第二步
  黄油软化以后，加入糖粉和盐。用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状
• 第三步
  倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀,低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里用手揉成面团。,揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
• 第四步
  取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球,将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹
• 第五步
  依次做好所有小饼，放入烤箱中层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可

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玛格丽饼干

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玛格丽饼干是一种很好吃的饼干，吃起来又香又脆。也是广大人们的喜爱。玛格丽饼干是一种用低筋面粉与玉米淀粉作为主要原材料在添加黄油以及各种材料，然后进行烤制制作出来……

包含食材

• 玉米淀粉
• 低筋面粉

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