主料
- 红衫鱼 ：2条
梅菜蒸红衫鱼，鱼是人人都很喜欢吃的，红衫鱼有很多营养价值，红衫鱼肉质鲜美，鱼除了有点刺以外，其他都是很好的！鱼的眼睛还可以明目，对人很有益。鱼肉加了梅菜来煮，鱼肉就变得咸鲜的，还有陈皮，这样鱼肉又有了点酸酸的感觉，而且蒜还可以除腥。
因为这种梅菜比较咸，所以要泡久一点，去掉咸味
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姜
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