美味的梅菜蒸红衫鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.17 11:14

鱼类作为营养与美味都俱佳的食材，一直以来都深受人们的喜爱，而这样优良的食材也注定了会有多种多样的烹调方法。今天小编要给大家推荐的就是这道梅菜蒸红衫鱼。快快和小编一起学起来吧，简单营养又美味，为家人的营养健康加分哦。

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主料

• 红衫鱼 ：2条

辅料

• 陈皮 ：1片
• 梅菜 ：适量
• 姜蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.梅菜冲洗后，再用水泡30分钟
• 
  第三步
  3.红衫鱼去掉鱼鳃鱼鳞和肚子的脏东西，冲洗干净
• 
  第四步
  4.梅菜切碎，蒜头剁成蒜蓉，姜片切丝、陈皮切丝
• 
  第五步
  5.切碎的梅菜加入少许糖和油拌均匀
• 
  第六步
  6.在碗里放入一层梅菜，再放鱼，加入姜丝、蒜蓉、陈皮丝、少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油
• 
  第七步
  7.再加上剩下的梅菜，放入电饭煲蒸熟即可

烹饪技巧

• 因为这种梅菜比较咸，所以要泡久一点，去掉咸味

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梅菜蒸红衫鱼

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已被1689人参考

梅菜蒸红衫鱼是一道常见的家常菜，佷多人都喜欢在家里自己做来吃，即健康又有营养。梅菜蒸红衫鱼主要是将红衫鱼经料酒、生姜、葱、蒜等腌制，加入梅菜蒸制而成。鱼鲜嫩可口……

包含食材

• 小葱
• 咸菜
• 大蒜
• 鲤鱼
• 姜

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