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宣平芋饺这道美食所需要的食材抓主要为芋艿、红薯粉、带肥的瘦肉。带肥的瘦肉选自上等新鲜的猪肉,这样不仅可以最大程度保证了肉质的鲜嫩,同时营养也得到了较大的保留,搭配上美味的芋艿以及红薯粉多种食材经过高温的处理,美味与营养相互融合。
1、揉面团要注意把握芋艿和红薯粉的量,所以不适合一次性加入所有的红薯粉或者芋艿。
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