美味小鲜肉面包

具体步骤

• 第一步
  将牛奶和黄油，糖放在一起
• 第二步
  加热约80度（我用的微波炉）
• 第三步
  放凉至约40度左右后，加入酵母拌匀，静置5分钟。
• 第四步
  将面粉，盐，牛奶黄油液体，鸡蛋，蛋黄一起放在面包机中，略拌匀。
• 第五步
  约十分钟的揉面程序即可，面团光滑即可
• 第六步
  发酵至两倍以上大
• 第七步
  将面团分成36份，每份大约19克。搓成小球
• 第八步
  将面团整形揉圆，每三个成小组。
• 第九步
  马芬模刷油后，放入三个一组的小面团。剩余的我用了其它模具。
• 第十步
  放入烤箱，底部加热水，进行二次发酵。
• 第十一步
  这时可以将火腿肠和香葱叶切成碎粒。
• 第十二步
  当面包发酵至两倍大时取出，同时预热烤箱，将香葱粒和火腿粒洒上面包上。
• 第十三步
  190度，10分钟，面包烤至表层淡黄色，出炉后，面包在模具里5分钟后，取出即可。
• 第十四步
  取出脱模放凉食用。