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自制肉丸子面包
自制肉丸子面包

自制肉丸子面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.12 07:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料放入面包桶,拌均匀。
  • 第二步
    2. 启动和面程式,和面到完全扩展阶段。
  • 第三步
    3. 完全扩展阶段=撕出一块面团,向四处拉开,可以拉出大片薄膜,如果有破口破口是光滑的。
  • 第四步
    4. 整形:分成8等分,取一面团揉长,对折扭转再扭转,卷成团或八字形,收口朝下。
  • 第五步
    5. 醒发:发至2倍大,面包表面涂上一层牛奶(蛋黄液),撒上一些奶酪,摆上几个肉丸快、玉米粒,挤上番茄酱。
  • 第六步
    6. 烤箱170°C 上下火 烤20分钟

烹饪技巧

  • 可以把肉丸换成火腿肠或者培根。水视情况而定,面团干就加点水,太湿加些高粉,看着办哈!(^_^*)

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