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健康大补的古法焖羊肉
健康大补的古法焖羊肉

健康大补的古法焖羊肉

准备时间:40分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.17 08:37

古法焖羊肉,光是听到这个名字都会觉得很高大上的有木有,我相信很多人在店或者是饭店都会看到这个名字都会被他吸引,想要品尝一下。我们都知道羊肉有补肾壮阳、益气、扩张血管的功效,是很多健康人士比较喜爱的菜品,那么他的做法又是怎么样的呢,接下来让我一起去探究一下!

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主料

辅料

  • 姜蒜 :各10g
  • 蒜苗10
  • 香芋10
  • 柱候酱 :少许
  • 柠檬叶 :少许
  • 腐乳少许
  • 花生酱 :少许
  • 鸡粉 :少许
  • 味精少许
  • 九江酒 :少许
  • 食用盐 :少许
  • 冰糖少许

具体步骤

  • 第一步
    1.羊肉斩块,红萝卜切滚刀,马蹄去皮,蒜苗切段,姜切片,香茅长段,鲜支竹切段,干冬菇温水泡开抓干水。
  • 第二步
    2.1 锅中放水羊肉冷水下锅飞水放少许九江 2锅烧热下油下羊肉煎香煎金黄色放酒出锅 3锅中放油把柱候酱 蚝油 腐乳 花生酱搅匀爆香放下煎好的羊肉炒均匀加水,水要过羊肉面,放盐 味精 鸡粉 冰糖 把甘蔗和爆香的姜 蒜 香茅放下,烧滚盖锅盖,小火焖一小时三十分放冬菇 红萝卜 马蹄 羊肉再焖半小时出锅。
  • 第三步
    3.鲜支竹灼熟垫底 蒜苗爆香放面。完成

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杉杉小厨房

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古法焖羊肉 古法焖羊肉
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