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午后小点原味切块戚风
午后小点原味切块戚风

午后小点原味切块戚风

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.17 03:04

爱吃甜食的吃货们,福利来了,最好吃的原味切块戚风来了,制作简单,食材方便,制作过程中需要有耐心,这样烤制出来的戚风蛋糕才好吃,刚从烤箱出来的戚风可是香喷喷的,帮小女儿切一小块放入盘中,配上她爱吃的水果,来一杯小奶茶,乐得她的小脸像开了花似的,看得妈妈心里也开了花。

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主料

辅料

  • 糖 :50
  • 白醋 :少许

具体步骤

  • 第一步
    备好所有的材料
  • 第二步
    蛋黄加糖打散
  • 第三步
    再加入油奶打散,再筛入面粉拌均
  • 第四步
    蛋白加糖先低速打到粗泡
  • 第五步
    再加糖高速打到细滑
  • 第六步
    再加糖打到更加细滑即可
  • 第七步
    取三分之一蛋白放蛋黄里切拌均
  • 第八步
    再放三分之一蛋白切伴
  • 第九步
    最后全部蛋黄蛋白拌均
  • 第十步
    并入模具
  • 第十一步
    上烤箱中层一百七十度五十五分钟
  • 第十二步
    出箱后倒扣脱膜
  • 第十三步
    切块即可

烹饪技巧

  • 重要的步子在打发蛋白上,一定要打到顺滑,以免后面消泡。

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茉茉的厨房

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