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营养的莴笋拌叉烧
营养的莴笋拌叉烧

营养的莴笋拌叉烧

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 08:11

莴笋拌叉烧这道美食单纯从美食名字上来看,这道美食所需要的食材主要为五花肉、莴笋、红萝卜。五花肉选自上等新鲜的猪肉,这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养丰富,搭配上红萝卜等食材经过高温的长时间的处理,美味与营养相互融合。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 酱油适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蜂蜜适量
  • 红萝卜适量

具体步骤

  • 第一步
    莴笋红萝卜洗净切条。
  • 第二步
    猪肉飞水,放盐蒜蓉料腌一会。
  • 第三步
    白糖慢火煮焦糖。这样煮出来的肉金黄色的,不需用任何色素。火候要控好哦。
  • 第四步
    放猪肉下锅,不停翻动两边煎。加入腌汁煮30分钟。
  • 第五步
    抹上蜜糖上碟放凉再切,热切肉会散开。
  • 第六步
    窝笋红萝卜斜刀切尖。
  • 第七步
    摆好盘边,我这个切得不够好。
  • 第八步
    蒜蓉爆香。
  • 第九步
    合并炒熟。
  • 第十步
    叉烧切好。

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莴笋拌叉烧 莴笋拌叉烧
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莴笋拌叉烧是一道由莴笋和叉烧作为主要原材料采用了凉拌的手法制作出来的美味的凉拌菜品,吃起来凉凉爽爽的口感和质感都是极好的,并且叉烧的质感和味道很是能够吸引人的想……

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