下饭菜香辣螺丝

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.12 04:06

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主料

• 螺丝 ：250

辅料

• 白糖 ：适量
• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 白酒 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.螺蛳在水中浸泡一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。用 钳子夹去尾部的壳。 备好的葱姜蒜、花椒、干辣椒。
• 
  第二步
  2.起油锅爆香葱姜蒜，干辣椒，花椒。
• 
  第三步
  3.放入螺丝。
• 
  第四步
  4.煸炒一会淋入白酒。
• 
  第五步
  5.加入老抽。
• 
  第六步
  6.最后加入适量白糖和水烧煮一会即可。

烹饪技巧

• 小贴士；在水面滴上几滴香油，这样螺丝会吐出很多垃圾！刚剪过屁股的螺丝买回家也可以养的，但是不能过夜，时间长了就死了臭了。炒螺丝的时候要放多些水，淹没最好，这样所有的螺丝都在烧开的汤里煮着，就等于是在杀菌了。

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香辣螺丝

25

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包含食材

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