美味的三色花馒头

具体步骤

• 第一步
  将南瓜、紫薯放蒸锅里蒸熟备用
• 第二步
  西红柿去皮用料理机打成汁备用
• 第三步
  蒸熟的南瓜加少许白糖打成泥状
• 第四步
  蒸熟的紫薯加少许白糖打成泥状
• 第五步
  分别将250克面粉加2克干酵母加150克紫薯泥、250克面粉加2克酵母加100克西红柿汁、250克面粉加2克干酵母加120克南瓜泥和成面团醒发2小时
• 第六步
  将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉匀，切成小剂子
• 第七步
  取6个小剂子按扁，擀成厚约0.3cm，直径10cm的圆片，圆片的边最好擀的薄点。
• 第八步
  将6片面片叠加。用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线。
• 第九步
  从第一张依次慢慢卷起，卷成筒状。
• 第十步
  用刀沿着筷子的压痕从中间横切成2段。
• 第十一步
  切开的断面朝下放置，整理花瓣。一个玫瑰花就做好了
• 第十二步
  依次分别做好所用颜色的玫瑰花。
• 第十三步
  蒸屉上刷少许油，生坯入屉再次发酵20分钟，开大火蒸15分钟，等2分钟后开锅