神奇美味的沙茶火锅

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.16 06:40

这道神奇美味的沙茶火锅是厦门的家常美味哦，沙茶味道清新淡雅，最适合减肥人群了，当火锅遇到沙茶会是怎样的一场完美邂逅的感觉呢，所以我们都应该尝试着这道另类美食，体验各地域文化韵味，让自己更加充实，不管是胃里还是精神层面是都有对他乡文化美食的认知。

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主料

• 沙茶 ：适量
• 大排骨 ：适量

辅料

• 牛奶 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 花生酱 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将150g的沙茶粉加入适量的水搅拌，250g的花生酱也加水搅拌，锅烧热，加入适当食用油
• 第二步
  2.锅烧热，加入适当食用油 将刚刚调配好的沙茶酱倒入油锅爆香，然后适当加入一些水，水不用太多
• 第三步
  3.加入稀释过的花生酱，进行搅拌，加水，盐巴，味精。水不用太多，然后沙茶底料就正式调配好了，这个底料呢兑水可以煮沙茶面、煮火锅、烤沙茶肉串，还可直接食用。
• 第四步
  4.冰糖差不多这么多，可以适当减量。 沙茶底料倒出一半至另外一个锅，加糖 加入大骨汤，如果感觉沙茶味不够浓郁的可以再加入适当底料 鸭血和豆干熬久点好吃，加上水面就可以当沙茶面食用了

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