小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜红烧小龙虾
家常菜红烧小龙虾

家常菜红烧小龙虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.09 02:42

  • 2682人看过
  • 738
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 八角适量
  • 小红辣椒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鲍鱼汁 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 豆豉 :适量
  • 熟白芝麻 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 家常菜红烧小龙虾的做法图解一
    第一步
    1.葱切段、姜切片,佐料准备好
  • 家常菜红烧小龙虾的做法图解二
    第二步
    2.小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净
  • 家常菜红烧小龙虾的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉
  • 家常菜红烧小龙虾的做法图解四
    第四步
    4.煸出香味后倒入小龙虾
  • 家常菜红烧小龙虾的做法图解五
    第五步
    5.烹入绍放入盐、糖、鸡精
  • 家常菜红烧小龙虾的做法图解六
    第六步
    6.加入蚝油2大勺炒出香味加开水,大火烧开改小火烧入味
  • 家常菜红烧小龙虾的做法图解七
    第七步
    7.放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁。
  • 家常菜红烧小龙虾的做法图解八
    第八步
    8.出锅前撒入熟白芝麻,点几滴香油

烹饪技巧

  • 小龙虾一定要洗干净

738

收藏

分享