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鲜香酸菜羊肉粉丝煲
鲜香酸菜羊肉粉丝煲

鲜香酸菜羊肉粉丝煲

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.15 10:14

鲜香酸菜羊肉粉丝煲是一道适合秋冬食用的好配菜。羊肉鲜香美味,在寒冷的冬季补充人体所需要的热量,酸菜又补充了一定的维生素,这道菜的主食材吃完了还可以喝汤,鲜香味美,喝一口令人大满足。粉丝在经过长时间的烹制之后也变得软嫩无比~

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    羊肉洗净斩块,凉水入锅,烧开后撇去浮沫。
  • 第二步
    酸菜横片一两刀后切细丝,葱、姜、蒜切末,花椒、大料装入料包。
  • 第三步
    炒锅放油烧热,炸香干辣椒,投入葱姜末炒至微黄出香。
  • 第四步
    加酸菜翻炒,放料、生抽、盐炒一会儿,倒入羊肉煲锅内。
  • 第五步
    投入料包,开大火烧开后转中小火煲30分钟。
  • 第六步
    放入泡软的粉丝,炖至粉丝软熟,放蒜末调味关火。

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