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可爱的蘑菇豆沙包
可爱的蘑菇豆沙包

可爱的蘑菇豆沙包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.17 03:34

蘑菇豆沙包与一般包子的不同在于它的外形像一朵蘑菇一样,非常可爱,很吸引孩子的眼球。做豆沙包时面粉的用量根据自己做的多少而定,沾巧克力粉的时候 可以撒的不均匀些会使整个包子看起来更逼真,如果是小孩子吃的话,建议用融化的巧克力代替牙签以免被伤到。

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主料

  • 面粉 :300
  • 酵母 :2
  • 豆沙馅 :100

辅料

  • 巧克力粉 :少许
  • 牙签 :数根

具体步骤

  • 第一步
    酵母用35度水调成糊状 放面粉里
  • 第二步
    揉匀 发酵
  • 第三步
    发至2倍大就可
  • 第四步
    揉好
  • 第五步
    揪大小不等的剂子 这样更逼真 不要一样大
  • 第六步
    用手按成一碗状皮
  • 第七步
    取适量豆沙馅放里
  • 第八步
    像做包子一样包紧
  • 第九步
    包好后这样
  • 第十步
    按扁 并整理成蘑菇状(类似倒扣的小碗)
  • 第十一步
    顶部沾上巧克力粉
  • 第十二步
    这是沾好后的
  • 第十三步
    一小块面 搓成细条 切成粗细 长短不一的小段
  • 第十四步
    上锅蒸 中火12分钟
  • 第十五步
    蒸好后,取一牙签 截取合适长度 把二者连在一起
  • 第十六步
    连接时 蘑菇梗稍微倾斜一些好看
  • 第十七步
    依次串好 一盘蘑菇豆沙包做好啦

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白灼花心才

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蘑菇豆沙包 蘑菇豆沙包
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