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好吃炸翻饺
好吃炸翻饺

好吃炸翻饺

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.14 12:59

出门在外,每次路过看到小摊卖的炸翻饺,就特别怀念妈妈做给我吃的炸翻饺,小时候的味道,然后每次回家我都会跟我妈说,做炸翻饺给我吃,我就想吃炸翻饺,妈妈做出来的总是特别点,有生活的烟火气,包含着满满的爱在里面,每次吃完就感觉充满能量了。

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主料

  • 翻饺皮 :半斤

辅料

  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.半斤甜的翻饺皮。(把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽,20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米,从中间划3刀)
  • 第二步
    2.用一端朝划的正中间穿过来,依次做成翻饺面坯。
  • 第三步
    3.起锅烧热适量的食用油,烧至6成热时一个一个的炸。
  • 第四步
    4.直至表面起小泡,颜色金黄捞出。
  • 第五步
    5.捞出控油,翻饺凉了更酥脆。

烹饪技巧

  • 还有咸味的翻饺,油尽量多一点,炸好的翻饺放凉后颜色会加深一些。

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炸翻饺 炸翻饺
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炸翻饺是一种油炸的即食食品,制作方法简单,原材料也很简单,时间还短,但是做出来的炸翻饺味道可不一般,金黄好看,酥脆可口,唇齿留香。特别市一个个的形状特别好看,过……

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