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香甜可可草莓流心杯
香甜可可草莓流心杯

香甜可可草莓流心杯

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.14 11:25

可可草莓流心杯是我非常喜爱的一道风味独特的传统西式甜品,不仅制作方法简单,外观美艳动人,而且口感嫩滑,营养健康 。所谓流心杯即是融化的巧克力从油纸托之中满溢出来的效果,看起来让人非常有食欲。再加上草莓红艳动人的点缀,让人欲罢不能。

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主料

  • 黑巧克力砖 :200

辅料

  • 糖粉 :适量
  • 草莓4颗
  • 牛奶60ml
  • 油纸托 :适量

具体步骤

  • 第一步
    巧克力砖隔水加热直至全部融化。
  • 第二步
    巧克力浆倒入纸托中,在桌子上震一下,让巧克力浆铺满整个底托,然后放入冰箱冷藏15分钟。
  • 第三步
    将圆柱体不锈钢模具放在纸托中间,倒入巧克力浆,然后放入冰箱冷藏15分钟后取出不锈钢模具,继续冷藏10分钟。
  • 第四步
    取3颗草莓切丁。
  • 第五步
    草莓粒和牛奶全部倒入剩余的巧克力浆中搅拌均匀。
  • 第六步
    拌好的巧克力糊倒入可可杯中,撕掉外面的油纸托。
  • 第七步
    放上新鲜的草莓,撒上糖粉~

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可可草莓流心杯 可可草莓流心杯
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