好吃的豆沙墨西哥面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.15 02:27

豆沙墨西哥面包用料丰富，光里面的原料含量都有十几种，配方独特，有一股墨西哥的风味。做出来之后，松软可口。豆沙墨西哥面包，它很适合做早点和甜点，是一款非常好吃的糕点。软软糯糯的，很可口。小孩子也很喜欢吃的，宝妈们可要抓紧学会哦。

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主料

• 面粉 ：300

辅料

• 豆沙 ：20

具体步骤

• 第一步
  1将中种材料混合，缓缓加入水，混合均匀即可，不要揉。面包用料，主面团除玉米油外的所有材料放进面包桶，开启和面程序，揉面的过程中分次加入面种
• 第二步
  2.第一次和面程序结束后的状态，加入玉米油，再次开启和面程序，面团拉开，会形成比较坚韧不易破的薄膜，停止和面程序，收圆，盖上保鲜膜发酵，可以取出发酵，我今天比较懒，直接在面包桶中发酵了
• 第三步
  3.发酵至两倍大，开启面包机和面程序排出气体，取出面团，分成等量的小份，包入适量的豆沙馅，收口向下，滚圆，全部做完进行二次发酵，做墨西哥酱，将软化的黄油加入糖粉搅拌均匀，不用打发，不要过度搅拌，加入盐搅拌均匀，一点点盐即可，分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀即可，做好的墨西哥酱装入裱花袋，将墨西哥酱挤到发酵好的面团上，烤箱预热，上下火180，送入预热好的烤箱20分钟左右即可
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• 第四步
  4.成品，表面酥脆，内里绵软，非常好吃

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