家常尖椒炒荷兰豆

具体步骤

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  第一步
  青椒、彩椒切小块：火腿肠切条。
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  第二步
  青椒、彩椒切小块：火腿肠切条。
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  第三步
  焯熟后捞出。
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  第四步
  另起锅，注油烧至四成热，放入火腿，炸略2分钟至散发出焦香味。
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  第五步
  捞出备用。
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  第六步
  锅内留油，放入姜片、葱段，炒香。
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  第七步
  放入青椒、彩椒、荷兰豆、盐、鸡精翻炒
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  第八步
  放入火腿炒匀，再加入料酒略炒、再加入水淀粉，快速炒匀至入味，盛入盘中即可。