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美味腊肉干煸四季豆
美味腊肉干煸四季豆

美味腊肉干煸四季豆

准备时间:13分钟
烹饪时间:31分钟
发布时间:2017.06.15 12:01

腊肉干煸四季豆 这道菜肴的材料是大家经常吃的,但是菜肴因为材料的颜色显得美观吸引。其搭配红椒给菜肴增添颜色,让这道美食更好看,其中腊肉给菜肴带来香味,让这道菜增添香味,配菜四季豆让这道菜口感增添不少,吃起来让这道菜在口感上更加好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    腊肉洗净后,切薄片。辣椒切块,蒜粒切小块
  • 第二步
    四季豆在清洗时,摘成小段,两头的根茎要去除
  • 第三步
    腊肉和四季豆都要分别焯过水并沥干水,腊肉出锅时要把肥瘦分开。
  • 第四步
    锅洗净烧红后,不放油,光锅炒四季豆,起泡后起锅。放入适量食用油(依据肥肉的分量),烧红后先炸肥肉,炸到焦干,内里的油也已被炸出后,放入瘦肉开始炸。炸干后起锅
  • 第五步
    炒腊肉后剩余的油继续炒辣椒和蒜粒,出香味后放入四季豆和食用盐开始炸。四季豆比较难熟难入味,要多炒会儿。

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腊肉干煸四季豆 腊肉干煸四季豆
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