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香香的蒜味辣椒油
香香的蒜味辣椒油

香香的蒜味辣椒油

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.15 05:14

蒜味辣椒油是由辣椒粉/蒜头以及芝麻、植物油而做成一种调味油,做好的蒜味辣椒油闻起来十分的香,可能会有点儿辣辣的,大家可以在做菜的时候放一点的蒜味辣椒油下去,做好的菜肴会变得更加的好吃,香香的,打火锅的时候也可以拿这个油加点其他的配料来作为蘸酱哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    首先把蒜切末备用
  • 第二步
    接着把切好的蒜和辣椒粉放在一起就可以。
  • 第三步
    锅内放油,中火烧开,可以看见冒油烟的状态就可以了。然后晾到8成热,再浇入辣椒粉里。怎么为八成热,可以用一小块蒜放进油锅试一下,蒜能立刻浮起就可以了。
  • 第四步
    接着倒进辣椒粉里,要上下拌好,炸均匀。
  • 第五步
    炸好的辣椒油,红彤彤的,颜色很好

烹饪技巧

  • 油一定要烧开,再晾到八成热,这样炸出的辣椒油才非常香。

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厨房绝活

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蒜味辣椒油 蒜味辣椒油
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