美味的自制香煎猪排

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.17 06:57

美味的自制香煎猪排，这是一道非常美味的佳肴。香煎猪排最好是用梅花肉，瘦肉里面带一点点肥吃起来口感非常好。猪排含有丰富的蛋白质，非常有营养，可以直接当主食，而且一口咬下去鲜嫩多汁。看起来非常的诱人，让人很有食欲。也是老少皆宜的一道菜。

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主料

• 梅花肉 ：一块

辅料

• 酱油 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将梅花肉切成1cm厚的薄片～
• 第二步
  然后放水里泡一个小时左右，把血水泡掉，水里放一点盐此步骤无图
• 第三步
  捞出猪肉，清水洗一遍，然后控水，先放入盐给肉做个按摩,再放入黑白胡椒继续按摩…依次放入糖、生抽、一点点老抽（上色）、料酒、一点油，洋葱、抓匀，反复多抓几次，然后放入水淀粉，继续抓匀，不要有过多液态汤汁，盐不要放过多，自己一定要适量。
• 第四步
  抓匀后一片一片摞起来放入冰箱冷藏，随吃随取就是了。
• 第五步
  吃到时候不粘锅内放少量油（我的放的有点多了不要学我），多翻几次，感觉两面金黄后就熟了～

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