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好看的南瓜双馅儿包
好看的南瓜双馅儿包

好看的南瓜双馅儿包

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.14 12:44

这个南瓜双馅儿包看着就很好看,让人很想尝试做。要记好最后一个步骤啊,不然会像我做的一样不像南瓜,像柿子,虽然我很爱吃柿子。南瓜一定要去皮蒸,这样才能软烂。一定要用中高筋面粉,才有嚼劲(如果你一定要用低筋面粉的话,我也不拦着)。

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主料

  • 南瓜950
  • 面粉 :1500
  • 肉馅 :300
  • 芹菜300
  • 红豆沙500
  • 冰糖粉 :300
  • 麻辣椒 :1个

辅料

  • 酵母 :15
  • 饺子馅儿粉 :10
  • 酱油适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    南瓜去皮蒸熟,与面粉混合,加入酵母,揉成这个样子
  • 第二步
    腌制肉馅儿
  • 第三步
    将芹菜和麻辣椒剁好
  • 第四步
    最好前一晚做好红豆沙,冷却备用(我烧热了花生油拌了进去,很香)
  • 第五步
    面发成原体积两倍大,这个样子就可以开始了
  • 第六步
    做成剂子
  • 第七步
    把馅儿放在中央
  • 第八步
    用刀背压出棱角来
  • 第九步
    上锅蒸15分钟左右,最好蒸前再压一下

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南瓜双馅儿包 南瓜双馅儿包
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