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花生炆猪脚怎么做好吃
花生炆猪脚怎么做好吃

花生炆猪脚怎么做好吃

准备时间:40分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.14 11:19

猪脚富有丰富的胶原蛋白,对皮肤有好处,爱美的女士可以经常食用。花生炆猪脚就是很好的一道菜。加入花生,减轻了猪脚的油腻感。如果怕不入味,可以将猪脚切成更小的块,当然,家里没有砍刀的话,最好买猪脚时,就让师傅帮你处理好,你会省去不少力气。

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主料

  • 猪脚600
  • 花生粒 :200

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 青红椒丝 :适量

具体步骤

  • 第一步
    淀粉水备好待用;
  • 第二步
    猪脚洗净斩件,花生洗净,一块焯水,过冷河捞起洗净备用;
  • 第三步
    锅内加适量水,倒入焯水过的猪脚和花生,一起炖至软绵,捞起待用;
  • 第四步
    起油锅,爆香蒜蓉
  • 第五步
    倒入猪脚和花生翻炒;
  • 第六步
    中途加入生抽,白,盐,老抽,适量水焖烧;
  • 第七步
    烧至入味,洒入青红椒丝,炝入淀粉水,翻腾炒片刻
  • 第八步
    捞起即可食用

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花生炆猪脚 花生炆猪脚
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