酱拌手撕肉鸡蛋饼汉堡

具体步骤

• 第一步
  1.主料里的食材为汉堡食材。将汉堡食材除白芝麻外，全部放入面包桶，
• 第二步
  2.设置两个揉面程序后，再设置一个发面程序，将面团发酵好。
• 第三步
  3.将发酵好的面团排气后分成六份，放入模具，二发好后表面刷上蛋液，撒上白芝麻。
• 第四步
  4.放入预热好的烤箱，180度烤12分钟。
• 第五步
  5.取出，放凉。
• 第六步
  6.肉放入开水锅中煮半个小时至熟透。
• 第七步
  7.趁热撕成肉丝，放入模具。稍微按平。
• 第八步
  8.舀入半勺豆瓣酱，用筷子拌匀。
• 第九步
  9.鸡蛋打散，加入少许盐调味。
• 第十步
  10.将蛋液倒入肉丝里，拌匀。
• 第十一步
  11.将鸡蛋肉饼隔水蒸熟。
• 第十二步
  12.取出，稍微放凉。
• 第十三步
  13.汉堡拦腰切成两片，挤上沙拉酱。
• 第十四步
  14.熏肉火腿切片。
• 第十五步
  15.摆在挤了沙拉酱的面包片上
• 第十六步
  16.依次摆上肉饼、生菜、芝士片即可。