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自制千层芒果糕
自制千层芒果糕

自制千层芒果糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.15 04:20

西餐与中餐一样,是分类和菜系极多的一个品种,这份千层芒果糕就是一个很好的例子,它将维生素极其丰富的芒果作为蛋糕制作中最重要的原料之一,既提升了蛋糕的美味,也丰富了其营养价值,要注意的是,蛋糕有时过于油腻,不适合经常食用。

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主料

  • 低筋面粉160
  • 栗粉 :40
  • 蛋黄 :2个
  • 汤粉 :40

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备材料
  • 第二步
    蛋黄加入糖粉和融化的黄油充分搅匀。 加入牛奶,筛入低筋粉和栗粉,搅拌至无颗粒。
  • 第三步
    酱面糊冷藏30分钟后,文火摊饼,最好薄些,所以面糊都摊完晾凉后备用。
  • 第四步
    芒果切成小丁,泡入盐水防止氧化。
  • 第五步
    奶油加入白砂糖打发。
  • 第六步
    6先铺一层面饼,涂抹一层奶油,上面铺一层芒果丁,再涂抹一层奶油,盖一张面饼,以此类推。直至芒果用完或你认为可以的层数。冷藏两小时以上食用。

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千层芒果糕 千层芒果糕
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