登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的洋葱蒜苗炒牛肉
美味的洋葱蒜苗炒牛肉

美味的洋葱蒜苗炒牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.14 02:51

喜欢吃牛肉,何不自己DIY,不妨试试这款美味的洋葱蒜苗炒牛肉 吧,这道美食需要准备好牛肉里脊、紫洋葱、蒜苗等主材;同时还有生姜、鸡蛋、蚝油、白砂糖等辅材,经过精心的烹制,就能做出一道美味的洋葱蒜苗炒牛肉啦~简单易学,快来学一学吧。

更多详情
  • 1598人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 牛肉里脊 :200
  • 紫洋葱 :20
  • 蒜苗30

辅料

  • 生姜 :5
  • 鸡蛋15
  • 蚝油 :8
  • 生抽 :7
  • 鸡精 :7
  • 菜油 :6
  • 大蒜20
  • 料酒 :5
  • 白砂糖5
  • 盐 :6
  • 香油 :5
  • 小米椒 :5

具体步骤

  • 第一步
    将牛里脊冼净后在冰柜中冷冻半小时后取出,用快刀将其沿水平顺丝砌成薄片,再顺丝切成丝。用料2茶勺,糖1茶勺,盐1茶勺,蚝油1茶勺,1个鸡蛋清,少量菜油腌制1一2小时。
  • 第二步
    将紫洋葱沿上下方向切片再切丝。
  • 第三步
    将蒜苗洗净后划多刀成丝再切成3厘米长段,用清水泡十分钟,以便保持脆嫩,再沥干水备用。
  • 第四步
    生姜,蒜切沫备用。
  • 第五步
    热锅凉油达六成后加入腌制牛肉丝,大火用筷子划炒至变色盛出。
  • 第六步
    另启油锅待热锅凉油小火爆香姜蒜沬及小米椒后,改大火爆炒洋葱片刻即加入牛肉丝,放入料2茶勺,生抽1茶勺,糖1茶勺,蚝油1茶勺,炒1一2分钟,加入蒜苗炒2分钟。
  • 第七步
    加入蒜苗炒后加入盐,鸡精,淋香油可出锅装

15

收藏

分享
飞燕厨厨

飞燕厨厨

共有454个成果

TA的其他成果

快手锅贴饺子(懒人锅贴)煎饺
家常版凉拌木耳黄瓜鸡丝
零食 烤土豆
焗鹅
家常素抓饭-牛肉饺子一锅出
焦香可乐球(法式小面包做面包糠版)
爆炒酱汁鱿鱼
家常版炸土豆饼
查看全部
洋葱蒜苗炒牛肉 洋葱蒜苗炒牛肉
11
已被3288人参考

蒜苗是一种非常常见的食材,其营养丰富、矿物质多、有极高的营养价值,是做菜煲汤的不二选择。牛肉肉质鲜美、含有丰富的蛋白质及营养物质,味道鲜香可口,能增强人们身体的……

包含食材
发表评论需要登录

评论