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鲜美的红枣枸野鸡汤
鲜美的红枣枸野鸡汤

鲜美的红枣枸野鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.13 08:17

煲汤是我妈妈经常会做的事,她总说女孩子就要多喝汤对身体好,一般人都煲山药排骨汤、香菇母鸡汤,这次我要做点不一样的,我朋友送我了一只野鸡我就想煲一个红枣枸野鸡汤,野鸡的营养价值更高也更健康,所以用红枣、枸杞和野鸡煲的汤更加美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.新鲜野鸡退去羽毛,除去内脏剁成较大的块状,清洗干净(鸡肉极嫩)
  • 第二步
    2.冷水下锅焯去血末
  • 第三步
    3.加入枸杞,红枣姜片,加入较多的水,盖上锅盖
  • 第四步
    4.大火烧开,转小火炖煮1~2个小时
  • 第五步
    5.炖好的鸡汤味道非常鲜美,加入适量盐,既营养又美味,直接饮用亦可,煮面,做土豆泥亦可,无论怎样使用都是上上佳品。

烹饪技巧

  • 鸡汤炖煮的时候不要一次性加盐,喝多少加多少,喝剩下的在下次喝的时候再加,这样汤更鲜美,营养成分更好,还可以加入喜欢的青菜,提升味道的同时也提升营养。

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