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鲜美的红枣枸野鸡汤
鲜美的红枣枸野鸡汤

鲜美的红枣枸野鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.13 07:04

现在大家都比较注重养生,我妈妈就会经常煲汤给我们喝,她经常说所有的营养都在汤里呢,而且经常喝汤对胃也比较好,所以我就自己来煲红枣枸野鸡汤,野鸡营养更丰富,用它来煲出的鸡汤味道也更加鲜美,而且还加了补血的红枣和降血压的枸杞

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主料

  • 野鸡 :1只

辅料

  • 盐 :适量
  • 红枣6个
  • 姜片 :4片
  • 枸杞适量

具体步骤

  • 鲜美的红枣枸野鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.新鲜野鸡退去羽毛,除去内脏剁成较大的块状,清洗干净(鸡肉极嫩)
  • 鲜美的红枣枸野鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.冷水下锅焯去血末
  • 鲜美的红枣枸野鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.加入枸杞,红枣姜片,加入较多的水,盖上锅盖
  • 鲜美的红枣枸野鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.大火烧开,转小火炖煮1~2个小时
  • 鲜美的红枣枸野鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.炖好的鸡汤味道非常鲜美,加入适量盐,既营养又美味,直接饮用亦可,煮面,做土豆泥亦可,无论怎样使用都是上上佳品。

烹饪技巧

  • 鸡汤炖煮的时候不要一次性加盐,喝多少加多少,喝剩下的在下次喝的时候再加,这样汤更鲜美,营养成分更好,还可以加入喜欢的青菜,提升味道的同时也提升营养。

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