「营养美食」锅塌豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 10:55

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主料

• 鸡蛋 ：150
• 豆腐 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.北豆腐一块，鸡蛋3个.豆腐切成小方块
• 第二步
  2.鸡蛋打散，放切碎的葱花，放少许盐
• 第三步
  3.油锅，比较多的油，放进豆腐块
• 第四步
  4.煎到下面看到金黄色，打进搅拌好的鸡蛋
• 第五步
  5.鸡蛋盖好豆腐
• 第六步
  6.鸡蛋凝固一半一手，翻锅，这个是抖大勺的技术，我还可以吧

烹饪技巧

• 豆腐鸡蛋，翻锅，是抖大勺整体翻才能保持完整

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锅塌豆腐

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