美味的蛋炒饼丁

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.14 07:31

蛋炒饼丁这道美食作为一道家常菜，可谓老少皆宜，所需要的食材主要为面粉、黑豆渣、胡萝卜、鸡蛋。胡萝卜口感清脆，富含多种营养物质，特别是胡萝卜素的含量极为丰富，搭配上美味而又不失营养的面粉以及鸡蛋经过高温的处理，吃上一口回味无穷。

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主料

• 面粉 ：102
• 黑豆渣 ：20

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 大葱 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将黑豆渣和面粉和成面条
• 第二步
  再擀成面饼后放到已加热的锅里烙熟
• 第三步
  将饼切成饼丁备用
• 第四步
  胡萝卜切丁，葱切碎后备用。将炒锅加热，倒入少许橄榄油后放入打好的鸡蛋翻炒，过程中用筷子搅动，使鸡蛋散开。放入葱花和胡萝卜丁
• 第五步
  最后放入饼丁翻炒一会后加盐出锅

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蛋炒饼丁

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