DIY电饭煲版紫薯蛋糕

具体步骤

• 第一步
  准备好材料，鸡蛋分离，蛋黄里加入30克糖，牛奶，油，搅拌至融合，
• 第二步
  筛入低粉和紫薯粉翻拌均匀，至无颗粒
• 第三步
  蛋清里放入醋，塔塔粉
• 第四步
  分三次加糖，打发
• 第五步
  打发至八九层发打弹头提起有个弯弯的小勾 将打发好的蛋白分三次加入面糊里，翻拌均匀，像炒菜那样，
• 第六步
  锅底倒入一点油，用刮刀，将锅底，锅边，都抹上油，多余的油倒出来，放入电饭煲，按保温键，不盖盖子，1分钟预热
• 第七步
  内胆拿出来，倒入面糊，震两下，
• 第八步
  放回电饭煲里，盖上盖子，按蛋糕键，我们家这锅蛋糕键是18分钟
• 第九步
  电饭煲工作完成提示后，取出震两下，倒扣放凉
• 第十步
  凉透后，用牙签锅边转一圈，因为之前有抹油，基本不沾，然后依然倒扣着，从二十多厘米高的地方放下，蛋糕就出来了