简单DIY电饭煲版紫薯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，鸡蛋分离，蛋黄里加入30克糖，牛奶，油，搅拌至融合，
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  第二步
  2.筛入低粉和紫薯粉翻拌均匀，至无颗粒
• 第三步
  3.蛋清里放入醋，塔塔粉
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  第四步
  4.分三次加糖，打发
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  第五步
  5.打发至八九层发打弹头提起有个弯弯的小勾 将打发好的蛋白分三次加入面糊里，翻拌均匀，像炒菜那样，
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  第六步
  6.锅底倒入一点油，用刮刀，将锅底，锅边，都抹上油，多余的油倒出来，放入电饭煲，按保温键，不盖盖子，1分钟预热
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  第七步
  7.内胆拿出来，倒入面糊，震两下，
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  第八步
  8.放回电饭煲里，盖上盖子，按蛋糕键，我们家这锅蛋糕键是18分钟
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  第九步
  9.电饭煲工作完成提示后，取出震两下，倒扣放凉
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  第十步
  10.凉透后，用牙签锅边转一圈，因为之前有抹油，基本不沾，然后依然倒扣着，从二十多厘米高的地方放下，蛋糕就出来了
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  第十一步
  11.味道跟烤的没有很大差别，就是烤的会更干一点，不过这个省时间，好吃