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菜谱

免揉披萨

简单的免揉披萨

准备时间:13分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.06.15 10:08

这道免揉披萨是一道味道特别好吃，制作方法又十分简单的美食，披萨本来不是中国的传统的食物，而是从国外传入中国的美食，自从传入中国后，披萨就在中国吸引了很多吃货的目光，很多人都特别喜欢吃披萨，尤其是年轻人和小孩子，所以快来学会吧。

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主料

辅料

第一步

香肠切片，在锅中加少许油翻炒至熟。马铃薯同上做法，可以适当撒盐调味。将主料的所有食材混合，建议将水和酵母先混合，这样比较均匀。记住混合均匀就可以了，不需要揉面，这时候面团比较湿，是不成型的。发酵，用烤箱发酵功能发酵至面团两倍大。发酵的时候最好用耐高温保鲜膜覆盖面团，以免表面风干，另外在旁边放一碗热水。虽然烤箱预设的时间是2个小时，但是实际要看面团的状态，天气热的时候半个小时就好了。

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第二步

面团发酵到两倍大，轻轻将面团拉起会看到好多气孔，有一股酵母的味道。. 揉面垫上撒足量的面粉。用刮板辅助，将面团轻轻整型成圆形，这时候也不要特意去将面团揉光滑。擀面杖将面团擀成喜欢的形状，也可以用手整型面团擀好后小心转移到烤盘上。边缘稍微卷起，用叉子在披萨底部扎一些洞。涂上适量的番茄酱。撒适量的混合干香草。放上马铃薯薄片和香肠片. 撒适量的马苏里拉芝士。这个披萨无需进行二次发酵。烤箱提前预热10分钟，设置上管200℃，下管180℃烤20分钟左右

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