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节瓜是冬瓜的一种,口感和冬瓜类似,养生节瓜鱼片汤作为养生佳品,具有清热解毒、利尿消肿的功效,节瓜也能去吃鱼的腥味,这两者熬制的汤清澈奶白,鲜香无比,口感醇厚,适合老年人食用,虽然清淡,但是绝对不腥不腻,营养都融入到汤中,节瓜的清香,鱼肉的鲜香。
鱼片用鱼露腌制一会,起到入味和挺身的作用,煮时鱼肉不易散开。
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节瓜鱼片汤它的味道还是非常不错的,但是我们应该在家里面加入一些排骨汤,吃起来的味道也是特别的好吃,或者是我们在做这道菜的时候在里面多放上一些土豆儿吃起来也是非常……
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