美味的牛腩烧土豆胡萝卜

具体步骤

• 第一步
  将购买来的牛腩肉用清水浸泡2个小时，期间多换洗几遍水，将血水泡出。
• 第二步
  备好陈皮、大料、山楂片、生姜、大葱、洋葱、大蒜和西红柿。
• 第三步
  锅坐在煤气灶上，将牛肉放入锅中进行煸炒
• 第四步
  当肉变色后加入大葱段、大料、陈皮、洋葱、山楂片、大蒜等
• 第五步
  再加入料酒、酱油、面酱等调料
• 第六步
  放入西红柿翻炒后放入适量的盐、糖，加入清水没过牛肉三厘米，水开后，中小火慢慢炖煮1小时左右，以牛肉比较软烂为适宜。也可以用压力锅炖制30分钟左右即可
• 第七步
  现在开始准备配菜，将土豆、胡萝卜洗净去皮。.土豆切成滚刀块胡萝卜切成滚刀块取一锅，取炖肉时凝固的油（放入西红柿、番茄酱后的油都成黄色的了）放入锅中将胡萝卜块放入煸.然后放入土豆块翻炒片刻即可将炖肉汤汁
• 第八步
  盖上锅盖炖煮，牛腩烧土豆胡萝卜的做法步骤1616.当煮制八分熟时放入牛腩肉块
• 第九步
  当汤汁将没，土豆胡萝卜均软烂即可关火。