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美味的鸡排咖喱饭
美味的鸡排咖喱饭

美味的鸡排咖喱饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 10:37

【鸡排咖喱饭】咖喱饭一款简单易上手食物,食材可繁可简,白璧无瑕的米饭和鸡排在一起,吸足了咖喱汁的米饭吃起来软糯鲜香,真真是让人欲罢不能,不仅口感好而且还会更加有营养。嫩滑浓香的排骨,可以满足的吃上两大碗!非常适合懒人和上班簇,强烈推荐!

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主料

  • 米饭 :适量
  • 鸡胸肉 :适量
  • 土豆适量
  • 胡萝卜适量

辅料

  • 咖喱粉 :适量
  • 洋葱适量
  • 辣椒面 :适量
  • 生抽 :适量
  • 青椒适量
  • 胡椒面 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 油炸粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 两个小土豆,半根胡萝卜,半个洋葱,一块鸡胸肉,还有一个青椒(忘照了) 然后我是准备的咖喱粉,一袋4人份的100g所以两个人50g就行了
  • 第二步
    2. 切好即可
  • 第三步
    3. 鸡胸肉切成中等厚度的片,一块鸡胸肉大概可以分成3片,然后最好在肉上用刀割几下,是为了一会腌料的时候更入味
  • 第四步
    4. 在炸之前我一般会腌一下肉。 就是往里面放一大勺辣椒面(因为我喜欢吃辣,不放也行)然后是胡椒面一小勺以及两勺生抽,充分搅拌后放在旁边腌10分钟左右
  • 第五步
    5. 在等肉的时候我们可以先把菜下锅翻炒一下,加入少许油,然后先将土豆和胡萝卜加进锅内翻炒1分半,再加入青椒和洋葱翻炒个2两分钟
  • 第六步
    6. 在锅内加入开水,水最好多放一点,因为咖喱粉一放进去就会变得很浓稠,水最好是菜的两倍多。开水煮一分钟后加入咖喱粉,小火煮2到3分钟
  • 第七步
    7. 将鸡胸肉拿出放入蛋清中裹一下
  • 第八步
    8. 从蛋清中捞出后放在油炸专用粉中裹一层
  • 第九步
    9. 锅内少许油小火开始炸鸡排 炸好后出锅用吸油纸吸油切块装盘
  • 第十步
    10. 这就是咖喱煮好之后的样子 然后将米饭放进盘子 和鸡排一起装盘就可以了
  • 第十一步
    11. 最好香喷喷的咖喱鸡排饭就好啰

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鸡排咖喱饭 鸡排咖喱饭
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鸡排咖喱饭吃起来的口味还是非常好的,只是如果你在制作的时候还是应该在里面多放上一些香油,那样做出来也是特别的棒,而且你在选择放几牌的时候可以在G排的表面上多放上……

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