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好吃的三喜虎皮鹌鹑蛋
好吃的三喜虎皮鹌鹑蛋

好吃的三喜虎皮鹌鹑蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.11 10:08

今天要为大家推荐的这款菜品就是好吃的三喜虎皮鹌鹑蛋。不知道大家是否和我一样,一听到名字就有一种忍不住吃的冲动。鹌鹑蛋虽然小小的,但是他的营养却非常的棒。而且鸡蛋先要炸,所以非常的香呢,我的好朋友来到家里我就用好吃的三喜虎皮鹌鹑蛋招待。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    锅内放入冷水(水量能没过鹌鹑蛋),放入3克左右盐(这样蛋不容易煮破,而且利于剥壳),鹌鹑蛋洗净放入锅内,大火煮开再煮2分钟左右关火焖3分种左右,香菇,木耳泡开,多次清洗,再浸水泡开(水不要倒掉)
  • 第二步
    鹌鹑蛋煮好后用冷水浸泡2分钟,剥壳,笋剥皮冼净切片,香菇去蒂剪成3等份,木耳撕碎,香料备齐
  • 第三步
    热锅倒入食用油,油温7成热时倒入鹌鹑蛋中小火炸制,并不断翻动鹌鹑蛋,炸到蛋表面发皱出锅
  • 第四步
    锅内留约40ML的油,放入笋片大火翻炒,再放入木耳香菇翻炒2分钟,
  • 第五步
    放入鹌鹑蛋,再放入香料及调料及浸过香菇的水,大火煮开加盖转小火焖煮约40分钟

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三喜虎皮鹌鹑蛋 三喜虎皮鹌鹑蛋
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三喜虎皮鹌鹑蛋我愿意在家里面制作的时候放了很多的辣椒,吃起来的口味也是特别香,而且你们应该记住一定要在里面多加上一些牛肉吃起来才会特别的好吃,最好还是要在制作的……

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