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美味的中种无油玉米面土司
美味的中种无油玉米面土司

美味的中种无油玉米面土司

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时30分钟
发布时间:2017.06.13 04:20

相信很多上班族和学生党的早餐基本都是几片吐司,加上一杯牛奶。可是在外面面包店买的怎么比得上自己在家里做的吃的健康吃的放心呢。喜欢吃土司得朋友可以学习一下这款美味的中种无油玉米面土司,而且加上了一点玉米面营养价值更高哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将主材料中的材料混合拌匀盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜制成酵头,表面有很多孔就好了
  • 第二步
    液体材料放入面包桶中,对角位置放入盐和糖
  • 第三步
    放入酵头
  • 第四步
    放入面粉,加入玉米面和奶粉开启两个20分钟的揉面程序揉成面团,此步忘记拍照了。
  • 第五步
    放容器中发酵2倍大
  • 第六步
    取出排气
  • 第七步
    分成等分的剂子,盖保鲜膜静置15分钟,取一份擀成长舌形
  • 第八步
    从一端卷起来
  • 第九步
    放入土司模中
  • 第十步
    送入烤箱,下面放碗热水,关上烤箱门进行二次发酵
  • 第十一步
    发酵好以后表面刷上蛋液,送入预热好的烤箱190度,中下层上下火40分钟即可。中途上色要加盖锡纸

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中种无油玉米面土司 中种无油玉米面土司
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中种无油玉米面土司是一道非常具有特色的甜点,其味道松软可口、香甜适中受到了许多人们的喜爱,而我最喜欢的甜品就是中种无油玉米面土司了,在微醺的下午,来一份中种无油……

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